アンチエイジングのためや健康のためにいろいろな栄養素については興味がありますが、特に気にしているのは美容。そしてやっぱり美容にかかせないものといえばコラーゲンですよね。今は忙しい女性のためにコラーゲンを手軽にとれるようサプリメントもさまざまな種類が発売されていますが、私のコラーゲン摂取方法は食事からです。豚肉にたくさんコラーゲンが含まれていることはよく知っているのですが、そんなに毎日毎日たくさんの量を食べられません。
なので、いかに摂取したコラーゲンを体内に吸収させるかが大事なんですが、豚肉の場合は玉ねぎも一緒に料理するようにしています。豚肉は玉ねぎと一緒に取り入れると吸収がよくなるそうなのです。あと、料理方法にも気を使います。最近では韓国の鶏肉料理、サムゲタンもコラーゲンが多く含まれることで有名になりましたが、あったかい料理は冷たい料理に比べて体があたたまり、食も進むのでたくさんコラーゲンを摂取できます。